なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
89点
自家製トマト味噌の冷やしSOBA[その他/その他]
Nii（東京都豊島区）シャカモケ

「自家製トマト味噌の冷やしSOBA」@Niiの写真〝トマト味噌ラーメン〟が冷やしになって復活です！

見た目よりもあっさりしたスープ。イタリアンというより和を感じます。トマトと青のり（バジルじゃないと思う💧）の風味がとてもいい感じで飲みやすい👍

３時間ローストしたトマトは、酸味よりも甘みを感じる完熟したフルーツのようです。
焼き茄子の上にはチーズがのっていて、ボイルしたチキン、煮卵がトッピングされています。

麺は硬めで、ラーメンというよりパスタよりに感じます。

夏野菜を使った冷やしラーメンは、あっさりしていて夏バテしやすい今にピッタリです😋

いいね (0)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 14件

コメント

まだコメントがありません。