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「塩まぜそば920円」@茨城豚そば 特龍 本店の写真8月8日(月)。
終日土浦勤務のランチタイム。12時45分、高校生の中待ち4名に接続。
塩まぜそば920円を券売機でポチり。
事前に卓上用紙に好みを記入するシステムなので初訪でも安心です。
ちなみにコールはあぶら普通、ニンニク少なめ、カラメなし、カリカリ(フライドオニオン)あり、かつお節あり、七味なし、シビレなしにしました。
高校生レビューワーたちが高評価していた必殺油そばは見当たらず。
店内はL型カウンター8席の作りでワンロット4杯の調理。
男性店員さんの忙しそうなワンオペを眺めながら13時25分着丼です。

麺はうねりの入った平打ち太麺。
茹で上がりは硬めで、もっちりとした食感。
タレの絡みも良好です。
麺量は200g、300gから選べますが漢気の300gで。

タレは尖りないながらも旨みがしっかり感じられる好みの塩ダレ。
適度な化調感も心地よいです。
タレの量は多めですが、麺量300gなのでちょうど良い塩梅。
塩分濃度は高くなくジャスト。

豚は脂身のほとんどない豚。
硬めですが、歯での噛みきりは良好。
若干淡白なので塩ダレに浸していただくと良いでしょう。
野菜はかなりしんなり。
鰹節はどうしても固まってダマになってしまうのは仕方ない所でしょうか。

塩ダレがなかなか秀逸な塩混ぜ。
スープ切れなどで何度も振られているこちらを念願かなってやっと初訪できました。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
こちらは何度も振られていたお店でしたか
念願叶い初訪問良かったですね
麺量も選べるのはいいね
個人的には脂身ある豚の方が好きですが
美味しい塩まぜそばだったようですね

キング | 2022年8月22日 09:31

1度食べた【限定】味噌が美味しかったので

塩まぜそばも食べたいと思っていました

器も黄色×黒で刺激的過ぎます♪

虎ん黄色 | 2022年8月22日 09:44

龍介のJ系ですか!
300gは流石に漢気!
何度も振られてもめげない漢気ですね。

虚無 Becky! | 2022年8月22日 11:25

こんにちわ~

黄色の丼が目を引きますね~。

このテのまぜそばで、塩はあまり経験がありませんので、
コレは食べてみたいですよ!!

たく☆ | 2022年8月22日 12:11

glucoceさん、お疲れ様です

特龍さんも気にはなっていましたが少し遠いので後回しにしていましたがレビューを拝見して少し前進しました。
塩まぜそば美味しそうですね。
こちらの方面に来たら麺量200で何処かで連食しないとダメですね!

黄門チャマ | 2022年8月22日 12:48

こんにちは

念願の初訪問だったんですか✋
塩ダレが秀逸でいい感じみたいですね🤓
豚も美味しそう🐖
自分もまだ特龍さん訪問してないので機会があれば行ってみます

シノさん | 2022年8月22日 13:17

こんにちは。
まぜそばで塩は珍しいですね~
漢気の300gとは流石です。

kamepi- | 2022年8月22日 14:32

どもです。
豚塩の混ぜとは珍しいような。
スープとか割スープとか付かないタイプでしょうか。

こんにちは^^
塩のまぜそばってあまり食べたことないかも。
200gと300gはグルさんに200gの選択肢はないですよね。
追い飯も食べたんでしょ(笑)(≧▽≦)

mocopapa(S852) | 2022年8月22日 16:40

こんにちは😃

小食って言ってみたり、漢気発揮したり
忙しいですなぁ🤣
J系の汁なし塩は、先日所沢で食べて 
結構ハマりました。

としくん | 2022年8月22日 17:36

こんばんは!

何回も振られながら、3年越しのリベンジを果たされましたねェ〜
300g完食されたのなら、総裁も褒めて下さるのでは😁

続いてどうも~!

インパクトのある器とうねりのある麺が良いですね~♪
でも、お値段考えるとちょっとチッピングが寂しいですかね~?w
ちなみに「きなり」サンの限定ではトマト割り忘れてガーンでしたw(泣)

バスの運転手 | 2022年8月22日 20:22

こんばんは。
必殺油そばは限定で結構前に終わってます。
このメニューは食べたことないです。

初めてでしたか。
ここも色々やりますよね。油そばは終わっている限定でした。
Twitter見ないと。

RAMENOID | 2022年8月22日 21:54

こんばんは。
300gはOG党なら基本量??(笑)ホントは400食べたんですよね?🤣
それはさておき、こちらは塩の汁なしあるんですね!二郎の塩汁なしは珍しいので、食べてみたいです^^

poti | 2022年8月22日 21:59

おはようございます。

カッコいい!…褒めましたよ笑

塩ダレで旨いと言わせるのはサスガですね。

おゆ | 2022年8月23日 06:40

一瞬、これで300gもあります?って思ってしまいましたが、これわ切立っぽい底深形状、みっちり麺が詰まってます系の盛り付けと推察しました。
300g…今のおいらには、もう手が届かない領域です。これが噂の、OG党と呼ばれる組織の力なのですね…流石ですw

Dr.KOTO | 2022年8月28日 17:57