背脂量も多く、細い麺やネギの味付けも好みのラーショだった～！の巻

8月上旬のお昼に訪問。先待ち客5名、後客不明。

こちらも椿系の人気店。
唐揚げ屋さんなど、数店舗が居並ぶ一角。
待ち客が発生中です。
任意の番号札を持ち、紙に記入して待ちます。

少しして、カウンター席へご案内。
セルフのお冷を持って着席。
ネギラーメンを口頭でお願いします。
店内は男性店主さん、男女店員さん2名の体制。
手馴れた平ざる捌きで、一気に6杯が仕上がってきます。

そして着ラー。
背脂のコクに適度な塩気、ラーショらしい旨味にベースの豚なども感じられます。
淡麗過ぎずにバランスの良いスープです。
背脂の量もこれまでの椿系では一番多いです。

次に麺を。
麺は低加水の補足ストレート麺。
スープを束になって拾い上げ、スルスルっと入って来て、小麦感も良好。
そうそう、このくらい細い方が好き。
スープとの相性が良好です。
（株）あさひやの麺箱が有りました。

具はネギチャーシュー、板海苔です。
ネギはやや太めの白髪ネギで、切り立ての和えたて系。
やや濃い目の味付けが丁度良いです。
このネギ、ウマっ。
チャーシューはネギの下から出てきました。
チャーシューとネギは別々に用意しているのですね。
海苔は麺に巻いてパクリ。
こちらもワカメは無し。
椿系ではある方が珍しいのか？
卓上の豆板醤とおろしニンニクでパワーアップ。

あっという間に完食。
背脂量も多く、細い麺やネギの味付けも好みでした。
茨城の椿系では暫定1位か？
そんに行ってないがw
ご馳走様です。