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 インスタントの塩ラーメンの塩気を少し抜いて、かき卵にしたような感じ。卵でスープが薄くなってしまうより、単純に白湯を食べさせてもらった方が好み。なんか、一味足らないと思い、後半はレモンと、テーブルの塩コンブを投入。すると、魅力が増した。

 卵も含め、トッピングも鳥に徹した一杯は、個性的だと思うが、チーメンは少し物足り負かった。厨房の真剣さなど、美味しそうな雰囲気が、なんとなく漂ってくるので、次は塩か醤油を食べてみたい。

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