まだおおお
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コメント
いつもの水出し煮干のお店ですね。
つけ麺も煮干を期待してしまうのが分かります。
おかげさまでブックマークしておりますので、
訪問の機会があれば、必ず中華そばで！
カナキン | 2022年8月14日 14:29おばんです ども。
私も本日 つけ麺を食べましたが、こちら具材バッチリですね。
つけ汁もなかなかいい感じかと見えましたが、麺つゆ の趣ですか！
醤油でガツン いうような感じであってほしかったですね。
村八分 | 2022年8月14日 19:58カナキンさん、ありがとうございます。
ですです。→ 鹿児島方言を装ってみましたw
こちらは鹿児島で煮干しを提供されるお店で随一と感じております。
お越しの際はぜひとも！
まだおおお | 2022年8月15日 08:37村八分さん、ありがとうございます。
おぉ、気が合うw
お店からも「つけだれ」と案内がありましたし、決して「つけ汁」ではなかったですね。
麺、具材を楽しむには「たれ」で良かったのかもしれません。
まだおおお | 2022年8月15日 08:40こんばんわ～！
この猛暑ですから、こんな一杯が今欲しくなりますよね～♪
まぁ～出来れば、もう100円安いと、もっと嬉しいかなぁ？
ちなみにコメント貰った通り、八海山のお店です。
アチラではワンコインの500円で飲めるのが嬉しかったです♪
バスの運転手 | 2022年8月16日 00:00バスの運転手さん、ありがとうございます。
そうなんです、そして、仰る通りなんです！
八海山、羨ましい〜
と、思いながら、こっちで黒伊佐を飲んどりますw
まだおおお | 2022年8月16日 09:52
定期訪問必至の名店。
14時10分入店で先客なし後客6名。
頭の中では、煮干し、煮干し、煮干し…
なのに、こうも暑いと冷やしメニューにいきたくなる。
やっぱりざるも綺麗だなぁ。
一旦感心、ひとまず麺をと、一啜り。
中華そばと（多分）同じものと思われるストレート中細麺。
〆加減絶妙に、クニクニとした食感抜群。
何よりも素晴らしいのは小麦の香り、これぞふんだんって感じ。
さて、つけだれだが、完全にめんつゆの趣き。
ラー油入りも主張は優しく、あくまで補助的。
2種ネギも効果的だし、胡麻の風味もまたよろし。
旨い、旨いけれど、意外性は全くない。
どこかで期待した煮干し感…
でも、そうか、正真正銘ざる中華だもんな〜と納得。
よって麺の風味は殺さないし、刻み海苔もしっかり活きる。
そして具材。
味玉の塩気、メンマの歯触り、チャーシューの肉質。
シンプルなだけにそれぞれの良さ、味わいがよく分かる。
提供時にお好みでと、ラー油・酢も渡されていたけれど、気付けばもう最終盤。
結局一切使用することなくサラリ完食。
旨かったです。
涼やかで暑い日には申し分のない一品。
麺、具材の良質さがたいへんによく分かる。
ただ、改めて、ここでは中華そばだと実感。
ごちそうさまでした！