レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
13:50に伺いました。先客行列22名、後客15名。大行列の人気店です。14:40に着席。得勢つけめんに生玉子を注文。豪華な具が目を惹きます。3枚入った分厚い柔らかいチャーシューが絶品です。うまいですね。つけ汁は流行の豚骨魚介系ですがあまり甘味を加えずネギの苦味が効いたタイプ。流行の少し前段階のスープと言えばいいのかな。濃度はあるけど自然な感じでパンチは効いてない。麺は芯の残した茹で加減でボリュームがあります。製麺機が見え、麺に対する並々ならぬ拘りが感じられます。いい麺ですね。ただ生玉子はたのまなければよかったと後悔。途中で飽きが来てしまい、箸が止まりましたが量少なめで注文すれば問題ないかな。
シャア専用濃厚民族
saima
BUBU
ボイラールーム
久我衣
13:50に伺いました。先客行列22名、後客15名。大行列の人気店です。14:40に着席。得勢つけめんに生玉子を注文。
豪華な具が目を惹きます。3枚入った分厚い柔らかいチャーシューが絶品です。うまいですね。
つけ汁は流行の豚骨魚介系ですがあまり甘味を加えずネギの苦味が効いたタイプ。流行の少し前段階のスープと言えばいいのかな。濃度はあるけど自然な感じでパンチは効いてない。
麺は芯の残した茹で加減でボリュームがあります。製麺機が見え、麺に対する並々ならぬ拘りが感じられます。いい麺ですね。ただ生玉子はたのまなければよかったと後悔。
途中で飽きが来てしまい、箸が止まりましたが量少なめで注文すれば問題ないかな。