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鍛治橋のたもとに建つためか外国人や観光客が多く来店していた。基本となる飛騨のラーメンにネギをトッピングしただけのラーメンを注文。出てきたラーメンのスープを一口。カツオ出汁が感じるも濃い目の醤油味でそれだけ。鶏がらが弱いのかいまいちコクが感じられない。麺は細縮れの低加水麺と食べやすかったがスープにコクがないので全体的に低評価となった。
典型的な高山ラーメンか。結局は、そのへんの中華そばとあまり変わらない気がするんだよね。
激食ラーメン部 部長
チャーチル・クロコダイル
ノブ（卒業）
八雲
ちー
麒麟
69点
78点
69点
78点
72点
激食ラーメン部 会長 | 2009年4月5日 21:57
激食ラーメン部 会長 | 2009年4月5日 21:57
出てきたラーメンのスープを一口。カツオ出汁が感じるも濃い目の醤油味でそれだけ。鶏がらが弱いのかいまいちコクが感じられない。麺は細縮れの低加水麺と食べやすかったがスープにコクがないので全体的に低評価となった。