Item: 麺屋 黒城
Rating: 78
Author: べんちゃん

78点

先月２４日に訪問、昼下がりということもあって、先客３名で後なし。
地下鉄出口から歩いて３０秒くらいなのは、この季節助かります。

エスプーマされた粘度低めの鶏白湯スープに、台湾ミンチをトッピング。
ニンニクも効いてて、ニラもパンチあって美味しいですね。
白湯あたりが令和ってことかな？

麺はダイイチさんのピロピロ平打ち麺
プリッとした食感で、平打ちなんでスープもよく絡みます。

美味しかったですが、まだ席にいるのに食器とか片付けてしまって笑えました。