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先月27日に訪問、地元で人気のまるはちさん。座れましたが、後客続々でした。東海ラーメン新撰組の企画限定ですね。ドロッとクリーミーなタレで和えるまぜそば、味というか塩気はかなり抑え気味でした。麺はモッチリ林さん太麺で、しっかり茹での水締め食感、モチモチで美味しい麺です。麺が太いので、さらに薄味に感じます。ナッツの香りがいいアクセント。お好みでと出されたミル花椒は、ほぼ出なくて残念www
東海ラーメン新撰組の企画限定ですね。
ドロッとクリーミーなタレで和えるまぜそば、味というか塩気はかなり抑え気味でした。
麺はモッチリ林さん太麺で、しっかり茹での水締め食感、モチモチで美味しい麺です。
麺が太いので、さらに薄味に感じます。
ナッツの香りがいいアクセント。
お好みでと出されたミル花椒は、ほぼ出なくて残念www