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89点
煮豚チャーシューメン[ラーメン/豚骨醤油]
横浜ラーメン 山本家（東京都新宿区）yokoラーメン

「煮豚チャーシューメン」@横浜ラーメン 山本家の写真昨年8月にオープンした家系。
中野武蔵家出身の方が立ち上げたみたい。
10人ほどの行列も回転早めで20分くらいで入店。

意外とサラッとしたスープだけど豚骨感とツンとした醤油が感じられる。
麺は硬めコールしたけど、意外と軟めで喉越し重視なのかな？初めて食べる感じですね。
ニンニクトッピングで満足でした。

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