8月5日 22時30分、仕事帰りに、自分のご褒美に『山本家』に行って参りました。

今回で2回目の訪問ですが、この時間なのに並びの列が、なんと6人！！すげーな〜！！

それでも10分待たずに座れ、ラーメン中盛りのチケットを店員さんに渡し、麺バリカタ、味薄め、油多めで注文！！

注文から8分くらいで着丼！！

まずは、スープから。
マイルド家系！！
かえしの、しょっぱさがほぼ感じられない。
最近、皇綱家、王道家、武道家を中心に食べ歩いてたので、必ず感じるしょっぱさが、山本家にはほぼなし。
それが、いいのかも知れない。
ちなみに、スープの色が全く違くて、上記3店舗は、濃い茶系のスープに対して、白っぽいスープ。同じ家系なのに、全然違うんですね〜 次回は、味は普通で問題かも。

そして麺。酒井製麺なのですが、他のお店に比べて、細い様な気がする。気のせいかな、、。
個人的には、太いのがすきなので、王道家の麺の方が好き^_^
それでも、このマイルドスープに、バリカタの酒井製麺は、いい感じで美味いですねー

前回、気になった、スープの口の中に感じるざらつきは、今回はあまり感じませんでしたので、前回よりは印象はアップ！！

無料のライスは、スープにあいますね〜
これを食べたくて、家系に行っている！！
懸念は、太る事。。。
それでも、2杯食べた。満腹。。

チャーシューは、ちょっと物足りないかな。

海苔とほうれん草は、美味いですね。

多分、、また、お邪魔します。

ご馳走様でした。