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つけ麺道、煮干中華蕎麦つきひ、つけ麺和など有名店出身の人が立ち上げたお店。日替わり薬味とか道のテイストが入ってるね。麺は15分茹でてるみたいで凄い柔い感じかと思ったらそうでもなくてびっくり。コシもあり歯応え良い。つけ汁は濃厚な動物系×魚介のドロ系。道のテイストに似てて美味しいですねぇ。具材も洗礼されてて、柚子で味変で美味しくいただきました。
yokoラーメン
スプーナー®
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日替わり薬味とか道のテイストが入ってるね。
麺は15分茹でてるみたいで凄い柔い感じかと思ったらそうでもなくてびっくり。コシもあり歯応え良い。
つけ汁は濃厚な動物系×魚介のドロ系。道のテイストに似てて美味しいですねぇ。
具材も洗礼されてて、柚子で味変で美味しくいただきました。