●2022年8月11日(木) 晴 10:59訪問 11:02着膳。

●2022年156杯目(8月10杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が34℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市棟高町1400番地3Fに2022年7月22日(金)オープンした『麺屋　博多弁天堂 イオンモール高崎店』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、3回目の接種を2022年3月11日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店で注文して待っていると3分後にラーメンが着膳してテーブル席へ着座しました。

●訪問時に先客が数人並んでいて、その後も多数が来店しました。

●今回は、女性店員に確認したお勧めの【博多とんこつ 特製弁天ラーメン(並盛・90g)950円→890円】を注文して写真撮影の許可を頂きました。

●特製弁天ラーメンは、麺の上に味玉、チャーシュー、木耳が盛り付けてあり、セルフで刻みネギをたっぷり追加しました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い極細麺で美味しかったです。女性店員に麺の量を確認したところ90gありました。

●スープは、豚骨特有の臭みは無いが豚骨特有の味がする豚骨スープで美味しかったです。思っていたよりもスープが濃くなかったので替え玉をすると薄く感じるかも知れません。

●チャーシューは、大きくてスライスした薄いチャーシューで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しい豚骨ラーメンやセットメニューを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨

②麺の太さ：極細麺

③ボリューム：少ない

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.0)★★★★