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86点
坦々麺(¥900)味玉(¥100)[ラーメン/担々麺]
自家製麺ほうきぼし 神田店（東京都千代田区）№61

「坦々麺(¥900)味玉(¥100)」@自家製麺ほうきぼし 神田店の写真鮮やかなラー油の赤に緑のほうれん草のコントラストが綺麗。見た目ほど激辛でなく、痺れない。スッキリした辛さのサラッとスープは夏向きと感じる。ひき肉旨い。シャキッとしたモヤシの食感が良い。味玉は温かい。辛さや濃さに頼らないストレートに美味い坦々麺。

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