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「濃厚鶏」@鮮魚鶏出汁麺 沢むらの写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR東海道本線藤沢駅の北東、住宅街の一角にある。
・店の外観:古民家風蕎麦屋さん風の建物、赤っぽい煤けた感じの暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンター・座敷で約15席ほどあり。
・客数  :昼飯時、自分以外9人ほど。
・店員  :調理の男性1人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :濃厚鶏(750円)
・丼着時間:待つこと8分ほどで丼着。
・具   :鶏叉焼(1枚)、鶏肉団子(1個)、メンマ、ノリ(1枚)、青菜、揚げネギ、刻みタマネギ。
・麺   :普通の太さ、断面は角が落ちた長方形、薄黄色、縮れ捻れ、モチモチした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し黄色みがかった白色。喰ってみると、鶏白湯味。ポタージュ系だが和風感がありベタベタしつこい感じはなく旨い。揚げネギの香ばしさが染み込むと更によく、タマネギのシャクシャク感と清涼感が合う。
・その他 :
堪能した。

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