なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「汁なし、生玉子」@自家製麺 まさきの写真日曜日 10:35 シャッター待ち7名に接続。
ツイッター確認したところ、本日はA営業(昼間のみ)だったのでオープン30分前目処で来てみたら、こ、これは一番中途半端なやつ。たしか店内6席だったと思うから1st入れずしばし待つパターン、うむ、、、一時間待ち画定かなぁ〜

立川市、東中神駅から徒歩数分。近くには広大な昭和記念公園などがあるとても空が広いエリア。お店の近隣には巨大な昭島アパート団地、恐らく付近住民数はそれも含めてかなり多いポテンシャルだろうけど、今並んでるのは恐らく僕含め近隣ではないヲタ達もいるだろう。
店前には折り畳みの日傘?が置かれてるので、カンカンに何の障害物ないここでも何とかしのげる。

11:00オープン時には僕の後ろには9名、なので総勢17名の列。その場ですぐに食券を買い先に渡す

汁なし(850円)、生たまご(50円)を

色々な口コミ見ているとこの口コミ評判が高いすこぶる高い。汁なしやつけ麺の評価高いインスパイアは間違いなくうまいやつと、楽しみに狙い撃ち。
待っている間に気がついたら大量のスモークが店内から放出されてる。ヤベ、もろに受けるポジション、燻される。どうやら豚をファイヤーしてるやつみたい。

結局入店がかなったのは11:25、予想通りの一時間待ち、まぁ仕方ない。店主さんワンオペだし、調理や配膳片付けのみならず、つか、5000円札しか持たずにラーメン屋さんくんなよ??と思えるショーモナイ客の両替相手もしなきゃなんない大変さ、痛み入ります。
先程のスモーク、店内は予想以上にモクモク、七輪であぶられたブタちゃんは見てるだけで腹減るぞ、というかものすごく良い薫り。

11:30コール。汁なしでコール可能なのは
ヤサイ・ニンニク・しょうが・あぶら・火の粉・マヨビーム。

初食べだったのでマヨビームで味を支配されるより味わいたいと、マヨビーム以外全部、ニンニクはマシマシ、火の粉別皿にて。マスクで聞き取りづらかったか?ニンニクマシマシ、マヨ以外全部で、ヤサイも増しちゃっていいですか?と確認が入り、はい!と元気よく返答。
後々わかったのだが、聞き返されたのがわかった。とんでもないのがどーーーーん!!

うわ、ヤベエ!!
つか、昨日もインスパイアのかなりの強者と戦ったばかり。でも、これは登場したその瞬間から存在感が違った。そこにあるだけで圧力がすごい。見た瞬間に詰んだ…とすらよぎる絶望感。

まずはヤサイ。とんでもないの量じゃないか、、、実は後客さんのコールに耳をすましていたのだけど、聞いていた4人ともヤサイコールはしてない。デフォで十分なやつだったのね…。ただ、ハッキリ言ってこれだけで美味い。モヤシだけじゃなくキャベツも大量、クタ加減も程度でシャキさとジャキさがハーフアンドハーフ。大量のあぶらにトピのニンニク、しょうが他と、ベースのカエシが一口毎で違う味わいを出してきてくれてモッシャモシャ食べられる。
そこに噂の炙り豚ちゃん。ミシッとしっかりとした噛みごたえ、噛む度に炙りの香ばしさが脳みそ揺さぶる感じでビシビシくる。うんめ。それをオカズにヤサイ、黄金タッグ! 

あ、そっか、、、あまりに高い山が現れたからとにかくヤサイ崩し全力で挑んでいたけど、これは汁なしラーメン。汁なしだけど結構タプタプにスープはあり、どっぷり濃ゆい醤油カエシだれ。
ようやく麺を啜る、啜るというより重すぎて箸上げができないから顔を近づけてガブリと噛みつくに近い喰いっぷり。美味えなぁ〜~~何だこの麺、控えめに言ってゴリゴリ、控えめに言わなければ麺とは別の食べ物。ものすごいコシ、コシ?いや、これは吉田のうどんの汁なしのハードボイルドなやつをさらにワンダーランドしたやつじゃないか、、、噛みごたえがもう異次元…異次元を咀嚼し、何とか味わいステージになると、甘辛で鬼パンチきいたスープの濃度と塩味とコクと、また色んなトピの旨味成分爆発と、濃密な麺の薫りとともにパラダイス!

美味っ!

開けちゃいけない扉を開いた感覚、これは大好きなやつ。でも、、、おっふっっっっ、全然減らない。減らないというか先が見えない。先が見えないというか、序盤で美味さの恍惚と食べられない?な絶望の狭間、サウナでむされて水風呂に入って、そんなととのいの瞬間に似た感覚…。

何とか、ご迷惑ギリギリかかってないよね?くらいの時間はかけつつ完食。もう完食の瞬間は、完全にととのって、向こう側の世界に飛んでた??
お店を出ると灼熱の太陽とムシムシな夏の世界に待ち人16名、あーすみません、もっと早くととのえれば、、、ごちそうさまでした!美味かったです!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

写真を見た瞬間になんじゃこりゃ!と思ったけど、
スージーさんでも怯むことがあるんですね。
いやぁ、この野菜の下にゴリゴリ(控えめに言って)な麺が・・・。
ワタシなら遭難確実・・・(^_^;)

あたと_13号 | 2022年8月14日 10:32

あたとさん、絶望感でした、これヤベエ…
なんとか完食できてホント良かった、、、でも、今年食べた汁なしの中で
群を抜いて美味かったです〜

スージーのなのなQ | 2022年8月14日 14:44

おはようございます!
連戦お疲れ様です(笑)
その絶望に酔いしれるのがスージーさんですよね(笑)

雨垂 伊砂 | 2022年8月15日 10:39

雨垂さん、ありがとうございます笑笑笑

週4でコール全部を発動しつつ、少なめや半分的なボリューム調整度外視で戦ってたら
みるみる太りました(泣)
でも、太ってなんぼ?健康な証拠!嬉しすぎる

スージーのなのなQ | 2022年8月16日 01:43