啓太
一日三食ラーメン
ノリダー
MAKEJI(味薄めで)
コメント
啓太さん、こんばんは。
まるでゴーゴンヘアーのような麺が凄い存在感です。
普通待ち時間が１時間だと評価が下がる気がしますがバンビーノな高評価！！
自分だってホントは行きたいですよ💦
でも遠いんだからしょうがないじゃないですか(´>ω<｀)
ひゃる | 2022年8月20日 00:33ひゃる様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
本当に凄い存在感の麺でした～。
このメニューは私のツボにハマりました^^
啓太 | 2022年8月20日 06:49おはようございます。
本店が好きなだけに早く行かないとと思ってます。
でも今だに1時間待ちとは一橋二郎並の人気ですね！
スープ見た感じ確かに見事なまでに「非乳化」。早く食べたいです。
A.U | 2022年8月20日 07:44こんにちは！
麺がとってもパワフル(笑)で・・
生姜・ニンニクが麺丼のあるのは、好みで入れられていいですね～
eddie | 2022年8月20日 08:08こんにちは！
塩つけ麺も美味しそうですね。
店内は暑く無かったですか？
こちらは麺も豚も好きなのでローテ入りになっています。
麺’s | 2022年8月20日 11:06A.U様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
今回はタイミングが悪くなった＆日曜の昼だったので平日夜なら違うかもしれません。
今からレビューを楽しみにしておきますねw
啓太 | 2022年8月20日 20:37eddie様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
本当にパワフルな麺でした〜。
ニンニクと生姜は麺に乗せる様にして食べました^^
啓太 | 2022年8月20日 20:41麺’s様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
一番奥の席でスポットクーラーも当たらなくて暑かったですw
ローテで行けるのは羨ましいですね～^^
啓太 | 2022年8月20日 20:44こんばんは
J系で塩それもつけ麺とは珍しいですね。
塩スープに生姜にカットレモン・・・、冷しでもイケそう♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2022年8月20日 21:14コウスケ（雑種；18歳）様 ＞コメントありがとうございますm(_ _)m
Ｊ系の塩は限定とかで偶に見掛けるというイメージですよね。
確かに冷やしでも美味しそうですね^^
啓太 | 2022年8月21日 08:07
色々とタイミングが悪くなってしまい、ほぼ１時間待ちという結果でした。
無料トッピングはにんにく少なめ・しょうが・あぶらでお願いしました。
つけ汁は適度な塩気で、程良く胡麻油が香ります。
口当たりは結構オイリーですが、味は意外とさっぱりしておりタンメンに通じる雰囲気もありました。
極太の麺は硬めの茹で加減で、水締めしている分だけラーメンや汁なしよりも歯応えがありそうです。
剛麺とでも言いたくなるハードな噛み応えで、ゴワゴワとした感じなので啜るというより手繰る感じで口に運びました。
トッピングは豚、野菜、画像では見切れてしまいましたがカットレモン^^;
豚はややしっかりめの味付けで、程良い歯応えを楽しめる柔らかさです。
肉の繊維を感じるタイプで、量に不足感はありませんが増すのもありだと思う豚でした。
野菜はシャキシャキとした食感で、キャベツ率が高めの印象です。
つけ汁に潜らせて食べると、良い塩梅の味わいになりました。
カットレモンを絞ると、爽やかな酸味で程良くスッキリとします。
デフォの一切れだと味変には少し足りない感じなので、追加したのは正解だったと思いました。