休日昼過ぎの来訪。休みとあってか、外まで並んでいます。4-5組待ちで12-3分待ちで案内。着席後、約7-8分後の着丼です。

見た目からボリューミィです。スープは、まろやかな味噌味で甘みもあり、コクも感じます。白色が豚骨ベースなのか、食べやすい味になっています。炒めてある野菜の旨味がじんわりスープにも浸ってきて、味わい深さがさらに美味しさを引き立てていました。食べ進めても味は一定で、美味しかったです。

麺は中細ストレート麺でこちらも量が多いです。スープとの絡みも良くて、食べやすいです。後半は若干伸びた感じがしましたが、それほど気にならずに食べれました。

具の野菜はしっかりごま油風味で味付けをしており、そのままでも美味しいです。シャキシャキ感もあり、楽しんで食べれました。

全体的に、店のおすすめとあって、野菜×味噌がスープの掛け合いが何倍も美味しさを引き出しています。阿佐ヶ谷の一笑までとはいかないまでも、野菜の旨味がスープの旨味へとさらに引きだしていると感じました。野菜つけ麺も魅力的に思えました。