3月15日、14:00前に訪問。
妻は濃厚つけ麺のあつもり、自分は表記を注文。

先にあつもりの麺が上がっているが・・・
簡単に湯きりをして、麺をどんぶりに移し、ダシ汁をかけて提供。
水で締めないのか、と思い試食。
う～ん・・・コシもなく、ムニュムニュで美味くないなぁ。
次に自分のつけ麺が到着。
提供されるとき、「お待たせいたしました」とか、商品名を言うのが普通かと思うが、「はい」の一言。
まぁ、美味ければ良いか、と思い、麺を一口。

・・・ヌメリがひどい。
あつもりを試食していたので手順は見ていませんが、間違いなくヌメリを取る工程は省かれた（元々ヌメリを取らない？）と思われます。
たぶん水にすこしつけただけで、ヌメリが取りきれていないとかのレベルではありません。
つけ汁はそんなに悪くなかったと思いますが、麺がひどすぎて、不味い麺を食べたという印象しかありません。
しっかりヌメリを取れば、そんなに悪い麺ではないと思いますが・・・
時間や金に余裕があれば一口食べて帰ることもできたかもしれませんが、そんな余裕は無いのでw、最後まで食べきりました。

訪問直後はガラガラだった店内が、自分たちの後に急に混みだして店外待ちまで出来たから？
それとも元々そういう麺を出すお店？
同じ市内に美味しいつけ麺を出すお店がいくつもあるので、それらに負けないような麺を出して欲しいものです。