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6/9、13:00頃、職場の先輩と訪問。自分は以前から気になっていたつけめんを注文、先輩は醤油ラーメンを。つけめんはデフォのグラム数が書いていなかったので迷ったが、とりあえず200g増し(160円)で注文。出てくるときに450gで～すと言われたので、デフォで250gのようです。つけ汁は、濃厚すぎないくらいの動物系と、鯖、鰹がメインと思われる魚介系が効いています。麺は多加水でプリプリの食感、コシもしっかりあります。移転前のざるラーメンのような物を想像していましたが、想像とは全然違い、しっかりと作りこまれたつけ麺でした。スープ割りはカウンター上のポットに入っています。こちらは煮干がメインのようでした。先輩の醤油ラーメンも移転前の物とは違い、もちもちの木のようなアツアツで魚介がかなり効いたラーメンでした。チャーハン、餃子もなかなかでした。営業時間の長さ、駐車場を含めた立地、行列の無さ等、近所の行列店には無い魅力もあり、また行きたいですね。
魚粉
麺遊草子
メシマス・メニホーソ
ramen walking
自分は以前から気になっていたつけめんを注文、先輩は醤油ラーメンを。
つけめんはデフォのグラム数が書いていなかったので迷ったが、とりあえず200g増し(160円)で注文。
出てくるときに450gで～すと言われたので、デフォで250gのようです。
つけ汁は、濃厚すぎないくらいの動物系と、鯖、鰹がメインと思われる魚介系が効いています。
麺は多加水でプリプリの食感、コシもしっかりあります。
移転前のざるラーメンのような物を想像していましたが、想像とは全然違い、しっかりと作りこまれたつけ麺でした。
スープ割りはカウンター上のポットに入っています。
こちらは煮干がメインのようでした。
先輩の醤油ラーメンも移転前の物とは違い、もちもちの木のようなアツアツで魚介がかなり効いたラーメンでした。
チャーハン、餃子もなかなかでした。
営業時間の長さ、駐車場を含めた立地、行列の無さ等、近所の行列店には無い魅力もあり、また行きたいですね。