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「煮干しらーめん」@栄昇らーめんの写真平日のお昼に初訪です。
カウンターに着席し口頭で表題を発注。5分ほどで着丼です。
まずはスープをひと口。煮干しの香り、コクがドカッと来ます。塩味もいい塩梅で、スープばかりすすってしまいます。麺は中太でザクッとした歯応え。歯スープも良く絡み、とてもおいしいです。チャーシューはバラマキが1枚。とても柔らかく、脂もトロトロ。メンマは長い穂先が3、4本で量も十分。
スープ、麺、他の具材のバランスがよく、とてもおいしい煮干しらーめんでした。完飲完食。ごちそうさまでした。

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