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「煮干しトリュフそば」@志奈そば 田なかの写真祝日11時半 待ちなし

初訪問。街道から少し入った住宅地
基本と思われるメニューをオーダー
カウンター間、調理スペースとは間仕切り

とっても綺麗でこの醤油が深そうなビジュアルは見ただけで美味いとわかるやつです。
見た目通り醤油がたって深い味わい。
そしてちょこんとのってるトリュフペースト、これが少量でも香りがとっても豊か。トリュフだけではないと思いますが、とってもこのラーメン、スープに合っていて美味しかったです。
830円もコスパ◯でした。

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