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98点
冷やし純煮干しらーめん 黒[冷やし中華/醤油]
麺庭つむぎ（東京都八王子市）Maru

「冷やし純煮干しらーめん 黒」@麺庭つむぎの写真麺庭 つむぎさん@八王子市明神町
冷やし純煮干しらーめん 黒 ¥1100
マグロ山かけ丼 ¥400

煮干しの旨味だけを抽出した出汁スープは雑味は全く無く醤油のコク、旨味と合わさった冷たいスープが超旨い🤣昇天😇
冷水で〆られた細麺はパツパツ食感で啜り心地良くメチャ美味しい💕
刻みメンマの旨さと薬味の爽やかな香り、味わいも最高💯
焼豚の旨味が半端なく旨い🌈

マグロ山かけ丼はマグロと山芋の旨味が素晴らしく美味しい❤️トロトロな食感が堪らない🥰
スープをかけるとマグロ山かけ茶漬けとなり凄く美味しい😍
煮干しの旨味に大満足な一杯、ご馳走様でした。

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