8月16日(火)､蕨店が早ければ20日で煮干脂そば専門店｢海豚｣にしばらくリニューアルする為閉店すると知り午前11時24分頃に初訪問でオープン前シャッターポール後から6人｡
　午前11時30分､並んでから約6分ほどで定時にオープン｡
　新型コロナ対策は埼玉県彩の国｢新しい生活様式｣安心宣言ポスター等掲示､埼玉県LINEコロナお知らせシステム参加､入口開放､券売機上､給水器右側にアルコール消毒設置､厨房間に飛沫防止シート設置､黙食.食事中以外のマスク着用のお願い､換気.消毒を徹底しています｡
　店内は年季の入った､現在厨房向きカウンター8席のみでお水は奥の給水器にてセルフ(壁側にハンガー掛け､奥右側にお手洗いあり)｡
　今日はマスク着用の男性店員さんのワンオペみたいです｡
　卓上には黒いエコ箸､レンゲ､楊枝が備えてあり(ボックスティッシュ､割り箸は給水器右側)調味料は胡椒､お酢､カエシの醬油､一味唐辛子があります｡
　さて今回はミニらーめん780円を入って右側の券売機にて発券｡
　午前11時42分注文してから約12分ほどで｢ニンニク入れますか?｣の無料トッピングの確認があったのでにんにく少し､アブラ､たまねぎのコールのあと配膳されたそれは､
　乳化したとろみある二郎系豚骨醬油スープにワシワシした自家製太平打ち縮れ麺が旨し😄😄😄
　具はサクッと噛み切れるタイプの豚2枚にちょいでろなもやしメインキャベツ少なめな茹で野菜､味の付いた粒状の背脂にシャキシャキの刻み玉ねぎ等です｡
　天地返しをしてワシ食べ進み今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　豚ラーメン自体はまた板橋店では頂けるので煮干脂専門店｢海豚｣さんにリニューアルしたらまた伺います☺️｡