8月16日 11時30分 『紫極』さんに行っ参りました！！
昨年訪問してから、すでに4回目の訪問。

柏の『王道家』に、行こうか迷いましたが、家系にはまったきっかけの『紫極』で、他のお店との違いを確認するため、原点のお店で家系チェックです！！

時間も早かったこともあり、並びなくお店はイン！！

注文は、ラーメン＋ライス！！
好みは、麺バリカタ、味薄め、油多めで注文！！

7分程で、着丼！！

はじめは、ほうれん草を、スープにつけてパクリ。
美味いですね！！
山本家とは違うマイルドで、こちらの方が、攻撃力がある感じ！！
基本の味は、修行元の、中野 武道家系に、そっくり！！
濃厚なスープだけど、マイルド、しょっぱさはなし。
なので、インパクトが強めの家系という印象！！

気になる点は、スープにざらつきがあるところと、
マイルドさと、スープの濃さが強すぎて、スープのキレがなくなる点。
はじめて、食べた時は分からな買ったけど、今食べると上記のところが気になる。
あと、今回、ライスがちょっと水ぼっかったかな、、残念。いつもは、美味しいですよね！！
チャーシューは、旨味強めののロースですが、王道家や皇綱家のチャーシューを食べちゃうと、差が出ちゃうかな。

完成度が高いお店ですが、更なるレベルアップを期待したいですね！！

ご馳走様です！！