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8/7（日）11：55 7割の入り 汁ありのイメージだったが、配膳されたものは冷やし中華の変形っぽい感じで、浅い皿に麺が盛られ白い汁が周りにかけられている。冷やしなので、ひんやりして心地よいが、豆乳がやや前にでていて、ゴマの風味は押されている。何かもう一味欲しいなと思ったが、肉味噌を溶くと、少し味に広がりがでてきた。ラー油は少量垂らされ、ピリ辛の刺激があるが、個人的にはもう一段上の辛さがほしいところ。とはいえ、ファミレスなので、家族連れも多く、ターゲット的にはこういう辛さレベルなのだろう。麺は中細の縮れ麺。柔くも硬くもない丁度良い歯ごたえ。張りがあり、小麦の風味は控えめなタイプ。具は、カットトマトが2切れ。アーリーレッドと人参の細切り。ほぼ生のようなカリカリというかための歯ごたえ。刻み青ネギ。ほうれん草。肉味噌は中サイズの挽肉がそこそこ載っていた。素揚げされた海老が3尾。豆乳の風味がやや強く、担担麺的な趣が余り感じられなかった一杯だった。
なまえ
川崎のタッツー
せぎゅーる
汁ありのイメージだったが、配膳されたものは冷やし中華の変形っぽい感じで、浅い皿に麺が盛られ白い汁が周りにかけられている。
冷やしなので、ひんやりして心地よいが、豆乳がやや前にでていて、ゴマの風味は押されている。何かもう一味欲しいなと思ったが、肉味噌を溶くと、少し味に広がりがでてきた。ラー油は少量垂らされ、ピリ辛の刺激があるが、個人的にはもう一段上の辛さがほしいところ。とはいえ、ファミレスなので、家族連れも多く、ターゲット的にはこういう辛さレベルなのだろう。
麺は中細の縮れ麺。柔くも硬くもない丁度良い歯ごたえ。張りがあり、小麦の風味は控えめなタイプ。
具は、カットトマトが2切れ。アーリーレッドと人参の細切り。ほぼ生のようなカリカリというかための歯ごたえ。刻み青ネギ。ほうれん草。肉味噌は中サイズの挽肉がそこそこ載っていた。素揚げされた海老が3尾。
豆乳の風味がやや強く、担担麺的な趣が余り感じられなかった一杯だった。