８月１７日水曜日、午後５時半過ぎに訪問。
先週の土日に、伊豆に出かけた、その時の残金がまだあった。
というのもあり、久しぶりにこちらに。
いつも、昼は食べないで寝ている、食欲＜睡眠なのだ。
午後、弱ってきた？こういうものを補充したくなった。

帰りがけによる、ほぼ帰り道。
前にひとり入っていった。
券売機には、さらにもうひとり前に、さらに後ろにひとり並んだ。
こんな時間であるが、ほぼ満席。
駅の近くに、移転したというのもあるだろうが、大層な人気。
駅前にあるからというわけではない。
他にも、ラーメン屋あるが、ここまではお客はいない。

家系ブーム？それとも、やっぱ旨いから？
ごはんが、やたら出ていた。
ここの汁は、白米に合うのか？
デフォのラーメンが、８５０円に。
前回は、７８０円だった、４月上旬。
なんだか、久ぶりなのであった。

前に待っているお客も、さらにここはロットではない？
麺は、皆さんカタメを頼む、待ちたくないから？
５分は、過ぎてやってきた。

待っている間に、思った。
そういえば、大和田、ここが８５０円なら、値段変わらない？

立っている海苔が３枚、海苔にネギがちょいと見える。
谷間？に、ほうれん草。
それと、肉が１枚鎮座している。

ここのは、汁が、それほど熱くない。
なので、汁からいただく。
骨な感触があるのが、こちら。
そういや、大和田も、骨な感じ。
卓上の豆板醤をお汁に、辛くしても旨い。
ただ、デフォで、もっと味わいたい。
この骨味のおかげで、しょっぱさが少し丸い味に感じる。
しつこくない甘みを感じる、家系としては、強く感じる。

肉は、やわらかな、シナそば叉焼。
煮豚だろうな？
老舗、貫禄をかんじるが、落ち着いたお肉。
しっかりと、柔らかい。
この汁、麺に、よく合う。

カタメの麺は、しっかりと汁を受ける。
カタメの麺は、麺としての旨味を感じる。
ジャンキーさと落ち着いた感じもある。
中毒なお客を呼んでいる、所以？

汁も、飲み干してしまう。
腹八分目で、旨いというのが、一番いい感じ。

さすがの一杯。

備忘。
今朝は、４時前に目が覚めた。
夕べ、動画を見ていて、ちょっと寝るのが遅かった。
なので、朝の作業が少し遅れた。
朝ランは、起伏のある？短路。
しっかりと、汗もかくし、心拍も上がる。

いつもの電車で、通勤。
まだ、お盆休みで、席は空いている。

かみさんは、夏休みと。
私は、今年は、まだまだ残っている。