2022.08.19（金）晴れ　訪問2度目　13:14入店　先客3 後客3　13:20提供

地元にある当店で「タンメン」が提供との事で訪問です。
（約6年4ヶ月ぶりの訪問になります。）
入店して壁にある写真付きのメニュー表で「たっぷり野菜のタンメン」を確認。
女性店員さんからカウンター席へと促され着席。
目的の「たっぷり野菜のタンメン」を口頭で注文。
すぐにお冷やが置かれました。
その後、博多ラーメンのお店なので容器に入った紅生姜、高菜、辛モヤシも置かれる。
（ニンニク、胡麻、ラーメンタレ、醤油、ラー油、酢は店員さんに言うと出してくれるとの事です。）
お店は中年の女性2名で切り盛りされｔました。
待つ事、約5分で提供されました。

麺は透明感のある黄色い縮れ太麺。
茹で加減はやや固め。
噛むとしっかりと歯ごたえがあり、シコシコと食感が良かったです。

具材：角切りチャーシュー・味玉半分・キャベツ・モヤシ・ニラ・キクラゲ・刻み長ネギ

角切りチャーシューはタレの味が染みて美味。
味玉は黄身はやや固めの仕上がり。。
軽い醤油ダレが利いて美味しかったです。
キャベツ、モヤシ、ニラは茹でてからトッピングされる。
スープとの煮込み要素は無し。
シャキシャキ感が維持され食感は良好でした。
野菜の量は100gをやや越えた程度でしょうか？（写真と比べると量が少ないですね～）
キクラゲは細切りにされサクサクと歯切れが良い。
刻み長ネギも新鮮さがあり、シャキシャキと食感が良かったです。

スープはやや濁りのある塩味。
出汁は豚骨、鶏ガラ、香味野菜、乾物が中心。
しっかりと旨味があり、乾物の影響で物足りなさは無かったです。
塩分はかなり強め。
油分は程よく感じられ、香味油を垂らすのか香りが豊かに感じられました。

麺と具材を完食。
紅生姜などの無料トッピングはスープと合わない気が・・・よって使用しませんでした。
スープは美味しいが、塩分が大変強かったので半分以上残させていただきました。
会計を済ませて退店。
（会計時に次回に使えるサービス券を貰いました。）

総評
一般的なタンメンとは違った作りでした。（塩ラーメンに少し茹で野菜が乗せられた代物。）
味は良いのですが、コレジャナイ感が・・・
あと、メニューの写真とは野菜の量の差が・・・
接客は至って普通。
店内の清潔感は其れなりな感じでした。
やはり、ここのお店はオーソドックスな博多系豚骨ラーメンを注文するのが無難？？？
ご馳走様でした。