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「特製濃厚鰹つけ麺」@麺 ゆるりの写真2022年8月中旬 特製濃厚鰹つけ麺 1050円+ビール中瓶550円
3月オープンの新店を再訪。前回は鴨そばで突き抜けたので今度は濃厚系のつけ麺が狙い。
場所は1時間に1本しか走っていない阿武隈急行線の東船岡駅から徒歩10分ほど。稲が頭を垂れ秋の気配が感じられる田んぼの脇を通り開店少し前に到着。こんな田舎で平日なのにシャッターズは20人となかなかの人気だ。
定刻に暖簾がかかり順次入店。店内はカウンター9席とテーブル4席。新たに7席ほどの中待ち席も出来ていた。店員は店主さんと女性2人の3人体制。
特製濃厚鰹つけ麺とビールの食券を買い待つていると意外に早く40分ほどでカウンター席に案内される。ビールを先出ししてもらいゆっくり飲んでいると10分ほどで丼が登場する。
麺はエッジが効いた自家製太麺。全粒粉で麺の色は全体的に茶色っぽい。ミシットした食感で茹で加減はジャスト。小麦の旨みが感じられる美味し麺だ。量は200g。
つけ汁はドロリとした甘めな豚骨魚介。鰹節がかなり多めに入っていて鰹感満載。動物系の旨みも濃厚だがシツコさは無くとても旨い。
麺を全部つけてズバット啜ると麺とつけ汁の相性が凄く良くこれは旨い。鰹節も麺に絡み付き旨みアップに大いに貢献している。
具は麺側にチャーシュー、味玉、海苔。つけ汁側にメンマ、ネギ。チャーシューは豚、鶏、鴨の3種類。どれもまずまず美味しいがこの店ならもっとレベル上げられるのではと期待してしまう。味玉は少し甘味があり卵の旨みが良好。この値段でこれだけの布陣を揃えるとは大したものだ。
ビールを飲みながらゆっくりと完食。スープ割は卓上のポットから魚介出汁を注ぐセルフスタイル。
鰹が効いた濃厚つけ麺に大満足、ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どもです。
電車ですか?
ラーメン好きは美味しけりゃどこにでも行っちゃうのね👍
美味しそうなチャーでビールもう一本行きたくなりますね(笑)

前回ほどでないにしても高評価ですね。
平日にもかかわらず、並び20人というのも納得です😊

NORTH | 2022年8月26日 18:15

前回の鴨も良かったですが

此方も、見た目からして美味しげなつけ麺

豚骨×魚介のつけ麺での、ビールも王道だと思います◎

虎ん黄色 | 2022年8月26日 18:55

こんばんは!

駅からお店への道程が、風情ありそうですねェ〜
並んででも、GETする価値ありそう♪

こんばんは
濃厚の鰹つけ麺ですか
鰹感満載のようですね
濃厚さがありながらもしつこくもなく
麺とつけ汁の相性もいいようですね

キング | 2022年8月26日 21:19

こんばんはぁ~♪
かなりの人気店ですね。
美味しければみんな行きますからね。
帰りの電車は待ち時間大丈夫でしたか?

mocopapa(S852) | 2022年8月26日 21:39

前回の大台レビューでBMしましたが、この前の宮城ではちょっと行けず。
なかなかハードル高いです。

RAMENOID | 2022年8月26日 21:59

こんばんは。

わざわざ1時間に一本の電車で行きましたか⁉️
前回みたいには突き抜けなかったにしても
素晴らしい一杯だったようですね。
凛々しい麺顔見れば一発で分かります。

としくん | 2022年8月26日 23:45

こんにちは。

ぶは~のためにわざわざ電車で?。
鰹が効いているところがまたおまとは一線を画しているようで。

glucose | 2022年8月27日 09:01

こんにちは。

濃厚系のつけ麺もいいですね。
中々レベルの高いお店ですね。
鰹節もいい仕事してくれていますね。

ももも | 2022年8月27日 17:28

こんばんは。
濃厚好きとしてはこのつけ麺は気になりますね^^すごく行くのは大変そうですが、長く東北にいればいつかチャンスあるかもです♪

poti | 2022年8月27日 20:48

おばんです ども。
過去にBM済ですが、なかなか!
思い切って、行くしかないな!
しかし、遠方まで行って、シャッターズであると、辛いことがありますね。

村八分 | 2022年8月27日 20:49

こんばんは!
ぷは~のために電車でGo!!の気持ちわかりますよ~🙆‍♂️ 王道の豚魚のつけ麺は最近食べてないかも。
時々食べたくなりますよね。麺線も綺麗ですし鴨肉が美味そうです。

麺’s | 2022年8月27日 21:44

おはようございます。

美味しければ場所は関係ないを、
物語る様な人気ぶりですね。

おゆ | 2022年8月28日 06:43

こんにちわ~

イイですね~♪
個人的に好きなビジュアルですよ!

ビールとセットで、更に満足度が上がりそうですね!

たく☆ | 2022年8月28日 09:18

こんにちはです。

盛り付けが美しく美味しそうです!!
麺やつけダレもレベルが高そうですね~

甚平 | 2022年8月28日 09:58

続いてどうも~!

画像で見た通りな濃厚な豚骨魚介系なんですね~!
綺麗に盛られた麺も含めて、とっても美味しそうだけど個人的には、
前回の鴨そばに惹かれます♪

バスの運転手 | 2022年8月28日 22:36

どもです!
この麺にビビッと来ましたよ!
今日宮城から帰ってくるときに
父に無理を通しても頼めば良かったです

さぴお | 2022年8月28日 22:42