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71点
らーめん太麺[ラーメン/豚骨魚介]
らーめん木尾田（千葉県市川市）ぴーえむ

「らーめん太麺」@らーめん木尾田の写真2022年8月17日

茶濁したスープのらーめんは濃厚な一杯に見えます。スープは動物と魚介を合わせたものでサラッとしています。見た目は濃厚そうですがさほど濃度は高くなくわりと滑らかな口当たりで動物と魚介の旨味が感じられなかなかです。動物系のコクに魚介の旨味がバランスよく合わさりしつこさもなくいいです。ただ食べ進むと丼の底にカスが沈んでいて後半は雑味を感じました。
麺は中細麺でスープとも絡んでまあまあです。チャーシューは旨味が弱めでまあまあです。メンマは小さめのもので旨味がありまあまあです。

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