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「蛤と鰹中華そば790円」@中華そば 円月の写真8月20日(土)、午前11時23分頃に初訪問でシャッターポール後から4人。
 午前11時30分、並んでから約7分ほどで定時にオープン。
 新型コロナ対策は入口微開放、入口右側にアルコール消毒設置、席間にアクリル板設置、換気.消毒を実施しています。
 店内は和風の狭めな、現在厨房向きカウンター6席に2人掛けテーブル席が2卓ありお水は卓上のピッチャーにてセルフ(下に荷物カゴ、お手洗いはありません)。
 今日はマスク着用の男性店員さんの3人体制みたいです。
 卓上にはお水ピッチャー、グラス、割り箸、楊枝、紙おしぼり、ボックスティッシュが備えてあり(紙エプロン、髪留めは券売機前)調味料は胡椒、こんぶ酢、ラー油、黒七味、柚子胡椒があります。
 さて今回は蛤と鰹中華そば790円を入って正面の券売機にて発券。
 午後11時34分、注文してから約4分ほどで配膳されたそれは、
 香味油が香る、蛤出汁ベースに荒本節と昆布を合わさったとある蛤の旨味たっぷりの清湯醬油スープに北海道産小麦を使用したつるつるの中細平打ちストレート麺が旨し😄😄😄
 具は柔らかな低温調理のちょいチビ豚肩ロースチャーシュー1枚に脂身が甘いちょいチビ豚バラチャーシュー1枚、ほうれん草に刻み紫玉ねぎ、海苔1枚に長ネギの小口切り等です。
 今日も美味しく完食。ご馳走様でした。
 新型コロナの第七波が猛威を振るっている時期でのオープンですが、三密を避け感染防止を徹底して次回は蛤塩そばか蛤豚骨らーめんを頂きにまた伺います☺️。
 先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉。

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