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「特製白醤油そば + 穂先メンマ + ネギマシ(キザミ)」@麺彩 こはねの写真2022.August.Saturday
本日は、久し振りにこはねさんにお昼食べに立ち寄りました
忙しい時には早飯に限ります

開店時間11時00分、10分前に到着です

外待ち1人、何人かは車内にいると思います

開店時間2分前に店主さん自ら案内が入りました

店内に入って左側に有る券売機から表題(1,150円)+(150円)+(100円)のボタンを、ピッ!ピッ!ピッ!
合計¥1,400-

女性店員さんに平打ち縮れ麺を伝えてカウンター席に腰かけて待ちます

待つこと、数分で着丼です

麺が見えないスープから頂きます…

白醤油は下支えで動物系(鶏と豚)の出汁を十分に感じられるスープです
白醤油も下支えで醤油の味ではなく塩ですよね
魚介系も入っているので旨味やコクが有ります
塩分濃度はちょうど良いです
久し振りに美味しいスープを味わいました

麺は、加水高めの平打ち中太縮れ麺です。
麺はツルツルでコシが有りモッチリしていてスープが良く絡み美味しい麺です

チャーシュー4枚は、ローストして有ります
バラのチャ―2枚と肩ロースのチャ―2枚は余分なアブラが抜けており香ばしく軽く歯応え有って美味しいチャ―シューです

その他具材は、黄身がジェル状の味付け玉子半分、青菜、白髪ネギ、花麩です

トッピングのキザミネギは、少し失敗したかな🌀
個人的にはネギは大好きですが、白醤油の美味しい味をネギの辛さで少し壊してしまった感じです
白髪ネギなら問題が無かったかも…
キザミネギでしたら、醤油そばの方が醤油に強さが有るので私は良かったと思いました

柔らかな穂先メンマは麺と絡めて食べるとアクセントやちょっとした味変で美味しく頂けます

久し振りにこはねさんに来て美味しく頂きました

御馳走様でした!

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 22件

コメント

どもです。
開店して一ヶ月半で7回目😝
これで久し振りっててこと無いでしょ(笑)

こんばんは
あはは、一時期通いまくっただけに
その頃と比べると確かに久しぶりなのかもですね!
刻みネギはネギの強さ辛さが
スープの味を壊してしまいましたか
確かに醤油なら良いプラスアルファになるかも
次回は隠れまぜそばが提供されてるといいですね

キング | 2022年8月23日 19:32

平日昼はラーメンが基本食えないんですよ。
毎日ラーメンで裏山。

RAMENOID | 2022年8月23日 20:05

お疲れっす✋
まさかのトッピングでしたね😆
その量入れたら風味が変わってしまいますよね!
しかし久し振りっていっても7回目訪問はさすがです🤓
参りました👍

シノさん | 2022年8月23日 20:26

ガッチャマンさん>・・・そうですよね💦
諭吉さんばかり行っていたので久し振りになってしまいました。
トッピングが出来る様になりましたからレビューしました。
トッピング出来ないままでしたらレビューはしなかったです💧

黄門チャマ | 2022年8月23日 20:32

キングさん>筑西は好きなお店が少なくて固定されてしまいます。
基本3店が好きなんですよね。
3店は、キングさんなら分かると思いますよ。
明日アップします。
キザミネギは白醤油には合わないでしたね。
醤油が全面にでいる方がキザミネギは合いますね。
キングさん、流石です!
まぜそばは、SNSで報告してくれるそうです。

黄門チャマ | 2022年8月23日 20:49

黄門チャマさん、こんばんは。

2週間振りは久し振りなんですね!?
(-ω-;)ウーン 見習いたいです。。

相変わらず綺麗な丼にスキトキメキトキス♪♪
ネギは多かったですか❓
ネギ星人の自分もそう思う時が有ったりと無かったりと無かったり(笑)
メンマはメンマリストの勲章を狙っていますね!?
負けないぞ〜(๑و•̀Δ•́)و

ひゃる | 2022年8月23日 20:54

RAMEさん>私は白飯は好きなのですよ!
しかしRDBの呪縛が有って白飯はたまにの朝しか食べてません。
こはねさんもトッピング出来なければ食べてもレビューはボッツです。
仕事の時には常にラー活しています。
基本、ラーメンが大好きですからね。
ラヲタでは無いですよ!

黄門チャマ | 2022年8月23日 20:59

ひゃるさん>コメ返しをしている時に割り込み、お疲れさまです(笑)
2週間久し振りですか~・・・
諭吉さんばかり行っていたので、そう感じてしまいました(笑)
このスープにはキザミネギはもったいないです。
スープの味が壊れてしまいますね。
私も、メンマリストを狙って行きますよ。
メンマが大好きになりましたからね。
責任を取って下さい(笑)

黄門チャマ | 2022年8月23日 21:08

シノさん>ひゃるさんの割り込みで順番が逆になってしまったよ(笑)
トッピングが出来る様になったから大好きなネギをトッピングしたら白醤油の味が壊れるね。
今は私も胡椒は入れない様にしているからね。
スープを味わう為にね。
トッピングで白髪ネギが有れば良いのだけどね。

黄門チャマ | 2022年8月23日 21:15

こんばんは♪あれ、久しぶり?間違いですよね?笑。こはねさんも美味しそうですよ。塩分濃度丁度よい鶏豚スープ食べてみたいです♪

xxxx | 2022年8月23日 21:35

xxxxさん>すいません(笑)
何か、突っ込まれています…
諭吉さんでばかり行っていたので、つい久し振りになってしまいました。
こはねさんの白醤油は間違いなく美味しいです!
こはねさんも2順目です。
諭吉さんの2順目レポは貯まっています(笑)
いつレビューするか?
もうトッピングでしかレビューをアップ出来ませんからね

黄門チャマ | 2022年8月23日 21:53

こんばんは。
私もえ?久しぶり?って思いましたよ🤣特にこちらのレポは今行っている方が多くて、2日に1回くらいはレポ見てる気がするので^^

poti | 2022年8月24日 01:17

potiさん>諭吉さんばかり行って行っていましたから久し振りに感じてしまいました。
一時は、こはねさんしか行ってなかったですからね。
諭吉さんは会社から1~2分でこはねさんは10分ぐらいですから、忙しい時は諭吉さんに行ってしまします。
だから貯まっているレビューが2つ有るのですよ。
ほぼ、私ししかレビューが上がってないのでアップするのはためらってます。
誰かレビューしたらアップします。
しかし突っ込むところは皆さん一緒ですね(笑)

黄門チャマ | 2022年8月24日 05:20

こんにちは。

たしかに刻みネギはスープに干渉しますからね。
白髪ネギコールできると良いのですが。

glucose | 2022年8月24日 08:30

glucoseさん>おはようございます

そうなのですよ!
トッピングはキザミしかなくて今度聞いて見ようかなと思います。
ネギやニンニクは大好きですから入れたいです。
もうトッピングでレビューを上げるしか私には出来ないですよ(汗)

黄門チャマ | 2022年8月24日 08:59

続いてどうも~!

今改めて店舗情報を見たら初レポされているんですね。
しかも、最多レビュワーと流石、通ってらっしゃるだけに、いろいろ試してみたくなりますよね?
今回ネギのキザミは失敗だったみたいですがご本尊がメッチャ美味しそうです♪
実は去年ホーム近くにオープンした「麺や谷口」サンが「つけめん活龍」サン出身って事で気になっているんですよね。

バスの運転手 | 2022年8月24日 18:00

バスの運転手さん>初レビューは狙ってました!
しかし最多レビューは偶然ですよ。
会社から10分ぐらいで行けてしまいますし、ここら辺はお客様宅に行く時が多いですからね。
必然性とレビューが多くなります。
コンプしてますからトッピングしてレビューしました(笑)

黄門チャマ | 2022年8月24日 18:21