此方への定点観測。

味噌とは４年振りの対麺！
暫く来ない間に値上げもされたしスープの
状態もまたマイナーチェンジしたようだ。

此方の麺大盛は相変わらず200gなので全然
大盛りではない！世間では普通盛強くらい。

自分は昔から此方では醤油より味噌の方が
美味しかったが、この味噌も「味噌？」と
いう印象になってしまっている。。。

先ず、以前は豚骨＆鶏白湯のダブルスープ
に魚介の出汁が混じって、そのトリプル
バランスが此方の決定的な良さだったのに、
今は魚介味が消え、濃厚な鶏豚骨となった！

あの魚介味が海苔トッピングと絶妙な旨さ
を醸していたのに、今日は海苔トッピング
も何の意味も無いもになってしまった。

どろどろ濃厚な豚骨＆鶏白湯スープは粘度
も『天下一品』に迫る勢いだ！
でも塩味のパンチが弱いので『天一』の様
な旨味が足りない。。。

いつものようにニンニクを結構多めに入れ
ても強烈なスープの重みにニンニク風味は
あまり効果を成さない。

このラーメンを初めて食べる若者等には
きっと支持されるだろうと察するが、以前
の此方の圧倒的な美味さを知る者としては
毎回残念で、昔に戻らんかな？と願ってし
まう。こういうのは果たして「老害」か？

ご馳走様！ｗ