今日のランチは阿倍野エリアに最近できた「麺屋やま」さんです。他店に行こうと思っていたところ、近くを通りがかったので初訪問いたしました。

注文は噂の醤油ラーメンのチャーシュー二枚トッピングです。それに煮卵つけました。ニンニクの有無を聞かれるので即答で「有」を選択します。

写真の一杯が出てきて、まずはスープを一口。ニンニクありにして正解です。醤油、鶏を基調としたスープ、ニンニクが一体となって完成度の高い旨味が口全体に広がってきます。普段、醤油ラーメンには卓上にあってもニンニクはあまり合わせないのですが、ここのはなかなかいいバランスで仕上がっています。

麺は細めでずるずる行けるタイプ。

トッピングの紫玉ねぎ、メンマ、煮卵は安定の味。チャーシューはほろほろに溶けるタイプのチャーシューです。このチャーシューもなかなか美味しくて、2枚じゃちょっと少なく感じてしまうと思います。4枚にして正解。6枚はちょっとくどくなりそう。

結果すぐに完飲完食。今回も美味しくいただきました。ごちそうさまでした。