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つけ麺を求めて～麺屋豚道場は過去に訪問済み。開店してちょいすぎの時間帯。半分ほどの入りでやや肩透かし。小豚と直前まで迷ってましたが、次もあるので自粛。店内にはこの濃度、この満足、富山一とデカデカと書いてあります。もちろんスープは店内炊き。若い店主の見事な平ざるさばき。ラーメンから提供されつけ麺は最後。程なくしてコールタイム。ニンニク、アブラマシマシで～ツヤツヤの麺と、やや赤いつけ汁。ありゃデフォで辛いやつか・・・早速ズバズバ、しっかりと水で〆られた平打ち太麺がｳﾏｰモチモチで小麦の香りがするうまいやつ。つけ汁はピリ辛かな。アブラマシマシで若干和らいでる？野菜は豚の下に沈んでいてつけ汁のどんぶりが通常サイズなので結構詰まってました。豚は塊がごろんとあり食べごたえあり。途中で背脂をすくって麺へダイブ。ピリ辛のセルフアブラソバいやーもっと麺を食べたい気持ちを抑えつつスルスルっと完食。
八雲
itokin
A.U
３
だっふんだ
たまinD
開店してちょいすぎの時間帯。
半分ほどの入りでやや肩透かし。
小豚と直前まで迷ってましたが、次もあるので自粛。
店内にはこの濃度、この満足、富山一とデカデカと書いてあります。
もちろんスープは店内炊き。
若い店主の見事な平ざるさばき。ラーメンから提供され
つけ麺は最後。程なくしてコールタイム。
ニンニク、アブラマシマシで～
ツヤツヤの麺と、やや赤いつけ汁。ありゃデフォで辛いやつか・・・
早速ズバズバ、しっかりと水で〆られた平打ち太麺がｳﾏｰ
モチモチで小麦の香りがするうまいやつ。
つけ汁はピリ辛かな。アブラマシマシで若干和らいでる？
野菜は豚の下に沈んでいてつけ汁のどんぶりが通常サイズなので
結構詰まってました。
豚は塊がごろんとあり食べごたえあり。
途中で背脂をすくって麺へダイブ。
ピリ辛のセルフアブラソバ
いやーもっと麺を食べたい気持ちを抑えつつスルスルっと完食。