ここでは何度か醤油ラーメンを食べて、なかなか気に入っていた所。フードコートなの
で他の店もメニューも色々あるのだが、いつもここのラーメンを頼んでしまう。
この日もいつもの醤油を頼もうと思ったけど、濃厚豚骨醤油ラーメンのポスターがあり、
こってり好きの私は思わずこれで。
値段は一緒でした。ここは細麺なので出来るのも早いのですぐ受け取れた。
でてきたラーメンは、上にキャベツともやしの煮たのが乗り、かつおの香りがする。
スープを飲んでみると、豚骨醤油にかつおを加えた今風ではあるのだが、その2つが
なんか噛み合わない。取り合えず合わせただけって感じで、豚骨魚介としては失敗か。
正直濃厚でもなんでもない。どちらかというとあっさりで、深みが無いスープ。
湯で野菜はヘルシーでいいのだが、スープを更に薄くしてる。ぺらぺらのチャーシュー
もこのラーメンではマイナス。一番は醤油ラーメンに入っている背脂が入っていない
のが、かなりマイナスポイント。入れ忘れでは無いよね。
麺も醤油ラーメンではあうと思った細麺だが、このスープには全く合わない。バランス
が悪く、2度とは試したくないなと思わせるラーメンでした。一緒に行ったツレの評価
も×でした。
醤油ラーメンを頼んでいれば、そこそこ満足できたのに、久々のメニュー選択ミスって
やつだわね。