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88点
【限定】こいこい〜煮干白湯〜(¥900)たまご(¥100)[ラーメン/煮干し]
NAKAGAWA わず（大阪府大阪市東淀川区）№61

「【限定】こいこい〜煮干白湯〜(¥900)たまご(¥100)」@NAKAGAWA わずの写真大阪出張。苦味も含めて煮干本来の旨味を感じる、塩味との均衡がとれた高粘度のスープ。ぱつッとした細麺に絡むし、脂身が最高の厚めチャーシューも、タマネギの辛みとも良く合う。バランスの良さを感じる一杯、満足。

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