東京大田区雪が谷大塚にある
「らぁめん葉月」の暖簾分けと聞き
大好きなお店なので突撃です
(人´ з`*)♪

姉ヶ崎駅を西口方面に出て４分位だったか？
パチンコ屋や郵便局が近くありました。

初訪問♪

1145並び無し
先客４名
店内広めな作りで
7～8人Ｌ型カウンター
後客で１２時頃は
店内待ちが発生していました。

店員さんは
男性亭主さんと
ご年配な女性定員さん１名

気持ちよく
「いらっしゃいませ」と
通る掛け声が爽やかです。
(*^^*)

葉月さんで券売機があると何だか新鮮♪

醤油特ワンタン(1200)と悩みに悩んで
(O.O;)(oo;)

葉月特ワンタン麺(1200)　
肉めし(310)
をチョイスしました。
(゜∇^d)!!

数分で着丼♪
肉めしは少し遅れて着丼でした！

見た目は葉月の文字の入った同じ丼をしよう。

麺顔も相似で期待は高まります♪

先ずはウンチクは読ますに写真をパチリ…後程読むとし

熱々感は程よく飲みやすい感じ
じわじわと魚介出汁の旨味が広がり
円やかな昆布や椎茸と思える和風出汁の支え
優しい酸味や甘味の醤油感が後から染み渡る
雪が谷大塚の葉月と多分配合や作り方は
ほぼ同じかと？思える美味しさ
本店がストライクゾーンど真中だとすると
狙った所は同じも
ストライクゾーン内で逸れた感じ？
美味しいです
(>_<)v

麺は中細ストレート
本店とよく似た見た目ですが
啜ってみると
シナヤカさは似てますが
歯切れ感やコシの強さは弱めに感じました。
似てる麺を選んで仕入れているのかも？
葉月独特なパスタぽさは有りませんが
これはこれで
美味しい麺です
(^_^)v

葉月名物極太メンマも
作り方なんかは多分同じで
見た目も味付けの繊細さは
目指してる所は伝わります♪
スープの邪魔にならない優しいお味で
柔らかすぎか？
本店のメンマより歯切れ感が楽しめないで
噛まないでも潰れて溶けちゃう柔らかさでした。
味はバッチリ♪
(^_^)v

海苔は三枚
しっかり磯感ある美味しいお味♪
チャーシューも本店と
見た目はそっくりで
吊るし焼きの肩ロースは
直前に炙ってのせてくれます。
食べた感じ
塩ダレや味付けは多分に同じだと思えますが
食感や豚の味は明らかに
違う銘柄ですね？
本店は焼き肉食べてるような
ワイルドなジューシー感ありますが
こちらの肩ロースはワイルドさはソフトで
ジューシー感はライトな感じ
銘柄は違うと思いますが？
美味しい豚の肩ロース
美味しいです
(>_<)v
鶏胸肉は
似てますね
臭みなく柔らかな仕上がり
(^_^)v

味玉も見た目の色や
キミは半熟でネットリしたタレが染みた濃い色
若干キミの甘味は本店の方が濃いかも？
いやいや？
仕上がりはバッチリなんで差は無く
美味しいです
(>_<)v

ワンタンはお肉は
豚の挽肉で？大葉入り？
本店は入ってなかったような？
自信なしだか？
トリュフオイルは本店より
多めでしっかりトリュフワンタンなお味がしました。
ウマい
(^^)v

肉めしも
スープで炊き込まれたご飯に
バターが染みて
肩ロースチャーシューがタップリ敷き詰められてて
贅沢感あり美味しい
(^_^)v
チョッとだけ
ご飯がパサ気味だったのは減点ですが
ラーメンの点数には関係無し…
チャーシューが本店と違い
脂身がライトなんで
高カロリー感は低いような？
好きずきだが
重たさは少ない此方の肩ロースが
良い人も多いと思います、
本店と全然違う肉めしでした。
(^з^)-☆

完飲完食

いつまた
来れるか分からないけど
絶対また
お邪魔します
(^^ゞ

ご馳走様でした。
m(__)m

ご馳走様をして
店を出るときも
「ありがとうございました」と
通る挨拶が
感じが良くて好感でした
( 〃▽〃)

店を出てから
スマホに保存した
ウンチクの写真を確認して
肩ロースは、
やはり違う銘柄！！
千葉県産のイモ豚、
味玉は千葉県産の菜の花エッグ、
ワンタンの挽肉は
上州豚の肩ロースと腕肉をしようとは？
もしかして
本店も大葉入ってましたっけ？自信なくなりました
(^^;

麺についてもウンチク情報なし…
自家製でも無さそうでしたし
仕入れかも？？？

あとは
ウンチクは
本店とほぼ同じで
なるほど納得でしたW
(^^)v