平日20時、半分程の空席。久しぶりの当店。ネギ食べに来ました。

当店、ベースの醤油だけでなく、塩やらアサリやらの多数のスープを展開。今回は初の塩を。あとネギ食べ放題も良いですね。

食券提示から5分で着丼。茶褐色薄めの塩スープ。薄切りチャーシューも結構どっさりで嬉しい。

スープは優しめの塩。アニマル系の出汁をかなり感じるスープです。オイルも結構テラテラと浮いてて飲みごたえありますね。
スープ熱々。不用意に飲むと火傷するのは醤油と同じ。ネギを掬いながらスープをちょいちょい飲みます。

麺はややウェーブの中細麺。少し柔らかめですが旨い。ツルツルいきたいけど火傷しそうなのでハフハフ食べ進めます。
特大だと結構どっさりの麺ですが、ちょうど満腹くらいで良いですね。ある程度食べてネギをお代わり。

具材はネギとチャーシューとシンプル。卵もメンマも無し。薄切りのチャーシューはホロホロと崩れる感じで旨いですね。

塩スープ旨かったです。結構がっつりスープで好きなタイプでした。ご馳走様です。