アカンな～同好会
ぴろリポ
メタボヒドス
コメント
どうもです～
見た目も良さそうな雰囲気出てますね。
>塩分濃度は結構高めで、出汁感よりも塩ダレに依存しとるタイプ
そそります♪
間違って隣のお店に入ってもｗ
丁寧にお詫おわびしたから
いいんだよ～ｗ
苺 | 2009年4月26日 16:48苺さん毎度～
ひょっとしたら、チャーシューいらんのやない？
ってくらい完成度の高い塩でしたわ～ｗ
いるがなｗｗｗ
隣の店で、お冷飲んでもうたがなｗｗｗ
いいんだよ～～～
アカンな～同好会 | 2009年4月26日 16:55こんばんは。
こちらにもお見えでしたか。
ご連絡いただければ14分35秒112で駆けつけましたものを。。。
以前、4月に店主が変わるという話を聞いていましたが、ラーメンに変化はあったのかな～。
そろそろ行ってみようかな。
麺の量は足りました？
あ、大食漢4Ｌサイズの私と一緒にしてはいけませんね。。。
nice50 | 2009年4月26日 18:41グッドィドゥム～
この連食はなかなかの選択やね～
居酒屋はカレーフレ～バ～ちゃうんか～ｗｗ
ココのラーメンは具がなくても成立しそうな感じやったな～…あった方がええけどｗｗ
【向かいの家系が行列】-1←コレいらんやろ～ｗｗ
ジン１９７１ | 2009年4月26日 19:03こんばんは！
旨そうな塩ですね～
塩ラーメンは攻撃的な味より優しい味が好きです。
お店を間違えちゃいましたか。
いいんだよ～～
土屋 圭二郎 | 2009年4月26日 19:35毎度～
nice50さん
14分35秒112でっか～
貴殿がおれば、隣の「右京」さんに乳頭するという失態を、犯さずに済んだんよね～ｗ
店主、変わったん？
初訪やから、味の変化が分からんで悔しいですぉ～ｗ
ジン１９７１さん
隣の華麗さんは、昼やのに夜の雰囲気やったど～ｗ
確かに、具無しでもいけそうな感じやね～
水菜はあったほうがええけど、チャーシューはいらんかもね～ｗ
いるがなｗｗｗ2
アカンな～同好会 | 2009年4月26日 23:05土屋 圭二郎さん毎度～
攻撃性もある塩なんやけど、
それを優しく包み込んどる印象でしたわ～ｗ
ええ感じでんね～
向かいの家系の店の行列に目を奪われとったから、
店名も確認せんと乳店してもうたがなｗ
いいんだよ～～～
アカンな～同好会 | 2009年4月26日 23:08まいど～
最近すこし清湯系を食ってみようと思っておりますkouheiです
旨そうですね～
こちらのほうには、Gwは外して普通の日に遠征行ってみようと思います。
ところで清湯鶏塩といえば、レポしてないんですが馬込沢にあるお店の塩ラーメンが
びっくりするくらい旨かったですね～個人的採点では９０点ですわ。
目黒屋はちょっと敷居高いかな～？
kouhei | 2009年4月27日 19:46さん毎度～
目黒の清湯は盲点やったわ～
次訪は、濃厚のラーメンにする予定やけど、
濃厚が終わっとったら清湯をいただきますぉ～
最近、ほん田の清湯を食べてんけど、まちゃまちゃウマ～でしたぉ～
アカンな～同好会 | 2009年4月27日 19:57まいど～
豪華リレーやねぇ～ｗｗ
流石、C-PIGHTERやねぇ～ｗｗ
やっぱ白系やないと伸び悩むところかねぇｗ
以前、仁丹が食べた限定が気になるところや～
ユー坊 | 2009年4月28日 10:29毎度～
ユー坊さん
軍鶏の限定が食べたかってんけど、無かったど～ｗ
基本C-PIGHTERやけど、最近C-CHINGTER傾向もあるんよ～
再訪で1軒目訪問やったら、大台に乗るかもね～
いいんだよ～～～
アカンな～同好会 | 2009年4月28日 20:12こんばんは！
ここは未訪のままで、早く行きたいです。
イナバウアーとの順番が逆だったらこの点数はもっと伸びたんでは？
塩分濃度が濃い目と言う事は、がんこ系の様な感じかなー。
あんぐる亭 | 2009年4月29日 01:31まいど～
古河の名店から春日部の名店すか～
しかも端麗系やね～
出汁感が動物魚共にしっかりフォローしてくるんで、
塩分強度強いも尖りという表現が無くなるんね。
自分もかなり前に一度きり行っただけなんで再訪したいんよ～
３ちゃん | 2009年4月29日 10:33毎度～
あんぐる亭 さん
こちらが先やったら、微増したやろね～
がんこ系ってよう知らんけど、
名前から察するにそれとは違うと思いますぉ～ｗｗｗ
端麗タイプやからね～ｗ
３ちゃんさん
浜口系は鶏さんの効きがようて、豚さんの下支えも確かなんやろね。
塩分高げでも、嫌な感覚はナッシングやったからな～
量的にも連食向きやし、高機能な店やね。
今度は、ここをメインに遠征してみますわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年4月29日 20:56さん毎度～
なんやかんや遠かったわ～ｗ
んでも、せっかく遠征したのに、名店を外すんは勿体ないお化けが出るやろ～ｗ
今度は、つけ麺を食べてみるで～
埼玉はつけ麺の宝庫やからな～ｗ
今度は、「右京」と間違えんど～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2009年5月1日 22:35
古河市遠征のついで言うたら悪いんやけど、麺堂 稲葉さんから自宅への帰り道ついでで都合がええんで、寄らせてもらいまっさ～
店の裏の駐車場に車を停め、平日昼の部13時半に暖簾をくぐる。
店内は薄暗く、飲み屋的な雰囲気やね。メニューに目を通すと、酒類が充実しとるがな。
って、女将さんに「ここって井之上屋さんやよね～？」と尋ねると、「ディフェンスに定評のある池上さん、ラーメン屋は隣やで～」とのこと。
間違えて隣の「右京」さんという居酒屋に入ってもうたがなｗｗｗ
アカンな～
ちなみに、RDBの重鎮、右京丹との血縁関係は無さそうやどｗ
「右京」さんのご主人と女将さんに丁重にお詫びをし、気を取りなして隣の店舗の暖簾をくぐる。向かいの家系の店の行列が気になるな～ｗｗｗ
「ディフェンスに定評のある池上さん、いらっしゃぁ～い」の声を受けながら、入口左手の券売機にて「塩ラーメン」チケを購入し、中央部でセルフヲーターを汲み、奥側のカウンター席に腰掛ける。
スタッフぅは、若い店主のみの1名体制。帽子をかぶっとるから、誰に似とるか掴めんかったがなｗちなみに、先客6人の後客ゼロ。
いつものように池上ゲームに興じ、鉄壁のディフェンスをもつ池上が彦一に抜かれた瞬間、注文から6分41秒892で、熱々のラーメンが店主自らの手により、ディフェンスに定評のある池上のもとへ届けられた。
撮影会を終えスープを一口。「旨いぉ～～」でんね～
スープは、いわゆる清湯鶏塩系。
温度は高めで、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。粘度は殆どないシャバ系。
出汁感は、浜口系鶏さんがメインに、サカナくんを合わせてあるんやろうけど、駄舌やからサカナくん系は僅かにカツヲくんを感じる程度やがなｗ
塩分濃度は結構高めで、出汁感よりも塩ダレに依存しとるタイプやね。
んでも、塩分に苛まれた後、優しく包まれる感覚があるかん、それがサカナくん系の効果やろか？ｗ
味の感覚は、初動で塩分とカツヲくんを感じ、中盤から終盤にかけて鶏さんのキツさと甘味のコラボが口一杯に広がり、最後にサカナくん系がそれらを優しく包み込み鼻孔から抜けて行く感覚やね。
麺は、中太細ストレート微ウェーヴ系。麺量160gくらいの三河屋なんたら麺。
茹で加減硬めで、個人的には好きなタイプやね。
スープや具材との相性は良さげやないかね～
シャバなスープと、よう絡んどる感じやよ～ｗ
具は、チャーシューがメインに水菜のシンプルな構成。
こういった完成度の高い塩ラーメンには、シンプルな具材でもええんやろね。
チャーシューは厚めやけどスープに蕩け気味なタイプやね。味付けは、獣感が残り過ぎとって個人的に苦手な感じ。
水菜系は、ショッパー緩和策としてよう機能しとる感じやね。
あっ！という間に完食完飲！
連食2軒目やけど、満足できる味わいでしたぉ～
ちなみに、わちき的妥当価格は650円。ほんのちょい割高感。
【味】80【CP】-3【向かいの家系が行列】-1
総評。かなり美味しい塩ラーメンでんね～
塩ダレの主張が強げやけど、嫌味，刺々しさがなく、土台のしっかりした出汁感も損なわれてへん塩梅やね。
シンプル・イズ・ベストって言葉がしっくりくる一杯やと思いましたぉ～