2009.04.18
本日は仕事が休み。いつものように昼食はプチ遠征してラーでも・・と思っておりましたが、そ～いえば今夜はつくば市の焼肉店まで食事（呑み？）に行く予定がありました。では近場の井之上屋さんへお気に入りの醤油らぁ麺を食べに行きましょう・・という事でお店に向かいました。近いとつい「いつでも食べに行ける」と安心してしまう様で、久々・・４ヶ月ぶりの訪問です^^;
券売機にて上記メニューを購入。先客４名様分もまだ調理中だったため、配膳まではいつもよりもちょこっと待ちました。店主さんお一人ですので、大変そうです。
ビジュアルはキャベツともやし、巻きバラチャーシューが載った、かなり上品な家系ラーメンのような感じです。前回はキャベツにブラックペッパーが結構振られていましたが、今回は見当たりません（実際は、後にスープに微量沈んでいるのを発見しましたが・・）。
先ずはスープを一口・・熱々です。表面にキラキラした薄いアブラ（鶏油でしょうか？）の層があり、とろみのある家系のような豚骨醤油です。僅かににんにくの風味も感じられます。いつもは濃厚感且つ甘味も感じられて「美味～い！」なのですが、残念ながら今回はそれが感じられず、ちょっとはっきりしない味でした。それは同行者も感じたようで「薄いというか・・」と表現していました。
麺は中太のストレートタイプ。茹で加減もバッチリで、癖になりそうなモチっとした食感が堪りません。スープにもマッチしとても美味しい麺です。大盛りでも最後まで麺の美味しさ味わえました。
具ですが、キャベツともやしは茹で加減（＝食感）は良かったのですが、今回は風味が希薄だったため、味わいというよりも箸休め的に頂きました。
巻きバラのチャーシューは厚みがあり柔らかく、味も自然な味付けでお肉の旨味をバッチリ感じられ、かなり美味しい逸品であると思います。やはり２枚載る特製にするべきでした^^;
今回は上記スープの件で残念ながらこの点数にしましたが、本来でしたら間違いなくプラス１５点以上のメニューです。
「ご馳走様でした！」