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鶏魚介系っぽいが丸鶏出汁と鶏油の厚みある鶏感で魚介はあまり表に出てこない感じかな、醤油のキレも程良くスッキリした味わい。麺は滑らかさと程良い歯切れを感じさせるタイプ、相性は非常に良好。デフォで半玉とチャーシュー2種の構成なのも良いね。
麺は滑らかさと程良い歯切れを感じさせるタイプ、相性は非常に良好。
デフォで半玉とチャーシュー2種の構成なのも良いね。