本日オープン、１２時ちょい前に到着。御徒町で店の前を何度も通ったけれど、いつも行列ができていて未訪でした。
やはり店頭に行列あり、２０人弱かな。最初よくわからながったが券を買う列と、買ってから並ぶ列の２パターン。まず、入店し液晶券売機で購入し、券購入列に接続。しばらくするとスタッフが券を回収、その際3種類から2種類のネギを選択。
２０分程で着席、５分で着丼、トッピングは鴨チャーシュー２枚、穂先メンマ、選択した青ネギと玉ネギ。小さ目の鴨チャーシューだったが美味しかった。
麺は三河屋製麺（多分）の全粒粉入り、低加水細ストレート。麺線が綺麗ですねえ、苦手なタイプですがしんなりしていい感じでした。
鴨・葱・水のみでできているスープ、無化調だそうです。初めての味わい、食べる前は鴨南蛮っぽいのかなと考えていたが、違っていた。あのまったり感はなく、強めの醤油味、ちょっと甘さが強いかな。

食べ終わって店を出たのは12時30分過ぎ、店頭待ちは４人ほどだった。オープン割引をしていないとこんなもんなのかな。