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79点
ラーメン・並+半ライス[ラーメン/醤油]
京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店（東京都中央区）white-skywave

「ラーメン・並+半ライス」@京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店の写真2022年7月14日訪問

日本橋エリアに２店舗ある京都ラーメンの【ますたに】のうち、茅場町寄りの店舗の方で≪ラーメン・並+半ライス≫をいただきました🍜
着丼した一杯はスープが三層構造になっているようで、中間層の部分の鶏ガラベースの醤油スープが全体を支えていて美味しく、その上に乗る背脂の甘みが加わり、食べ進める中盤以降は底の層に隠された辛味を混ぜることでパンチが利いてきて旨くなり、さらに卓上にある特製一味を加えることで、さらに加速度がついて濃厚になるだけでなく、スープに乗せられた九条ネギもさっぱりしているし、中に入る細麺も全体にマッチしているウマーイな一杯でした👏

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