平日13時30分、外待ち1名に接続。結構な大箱店であっという間に店内カウンターは着席。
そこから5分強で着丼となりました。ライスはサービスで大盛まで選択可能。今日は並盛で。

背脂が表面を埋め尽くす結構インパクトたっぷりの見た目。青ネギもバサっと盛られており良い感じ。

まずはスープ。なんでも3層構造との事で表層は背脂、真ん中は鶏ガラ、下に一味との事、表層はともかく下は別れてるか良くわからんです。
背脂多いですがギタギタしてる感じは無いですね。あ、ちなみに麺の硬さ、背脂の量は選べます。今日は麺硬、背脂普通で。
スープはあっさりの鶏ガラベース。普通に旨い。カエシはそこまで主張せずあっさり系ですね。

麺は細麺のストレート。硬めオーダーでプツプツ食感。麺量も結構あり旨い。
博多ラーメンの雰囲気もある麺ですが、もう少し太めで小麦感がありますね。

具材は背脂に隠れてチャーシュー3枚、メンマ。この辺を食べつつライス。家系みたいにラーメンでライスを食べる感じじゃないですね。

並ライスも結構多めで腹パンでご馳走様でした。人気店で並びもありますが、回転良いのですぐ食べれて良いですね。
辛いラーメンもあるようですので次はそちらを。