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自身最北端レビュー。友人の勧めでこちらへ。泥ラーメンという濃厚醤油にも興味があったけど口は味噌を欲していて味噌ラーメン選択。 こちらも濃厚スープで、店主から濃いようなら割るので・・という助言あり。麺は堅めの低加水麺、つるつる麵よりこのスープには 表現が悪いもこのぼそぼそっとした触感がマッチします。
友人の勧めでこちらへ。泥ラーメンという濃厚醤油にも興味があったけど口は味噌を欲していて味噌ラーメン選択。 こちらも濃厚スープで、店主から濃いようなら割るので・・という助言あり。
麺は堅めの低加水麺、つるつる麵よりこのスープには 表現が悪いもこのぼそぼそっとした触感がマッチします。