ドロラーメンが気になったので食べてみることにしました。
メニューの解説には…
「醤油ラーメンの概念をくつがえす一番人気の味…」らしいっす。
また、味のカテゴリーは醤油みたいですよ。
さて、ドロラーメンのお味はどうなんっスかね。

動物脂と白い泡が厚く浮いています。
ほんのり胡麻の香り…
トンコツラーメンと味噌ラーメンが合体したような、それでいて胡麻の味がする不思議なスープです。時折妙な酸味も…
また、ぜんぜんドロドロしてません。トロミすらありません。勿論、泥でもありません。
胡麻ペーストタイプの担々麺から辛味を抜いたようなイメージです。

中太縮れ麺はカンスイ臭中程度。
西山(西山ではありません)のような感じの麺で、スープに良く絡みます。重みがあるザクッとした食感。自分好みの麺でしたが量は少なめ。

パサ気味のロースチャーシューに普通の茹で玉子、柔らかメンマに海苔とネギ。

途中、卓上オロシニンニクを投入、相性は微妙。
さらに、ラー油と一味唐辛子も投入したところ、これがナカナカ合うんですよね～

ワタクシ的の結論としては、『辛味を抜いた担々麺』と言ったところです。
デフォのドロラーメンの味を確かめた後、担々麺にするテーブルクッキングを楽しむのも良いね。
普通に美味しく頂けました。