2022-217杯目(8月19杯目)
🍜◎冷しすだちそば
🏠らぁ麺 はやし田 道頓堀店
🗾大阪府大阪市中央区道頓堀1-10-1
🏢道頓堀観光ビル B1F
🚉なんば駅 🚶5分
💤無 No Holiday
営業情報告知  Instagram　https://www.instagram.com/hayashidadouton/
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2022/8 平日昼 初訪問
 
東京INGSグループの資本系清湯チェーンが今年2月についに関西に上陸
関東圏外には初出店

開店11時の直後に到着し一人目
外の券売機で食券を購入
予習で知った、“冷しすだちそば”と“日本一の冷やし釜玉麺”と2つある冷やし限定のうちどちらをいただこうか迷いながら券売機に向かうと
釜玉のボタンは養生テープ貼られ本日完売表示
俺一人目やねんけど…そんなんなら毎朝しっかり告知されるSNS情報で言うてーな
思いながらすだち買って入店
 
◎冷しすだちそば¥900

鴨＆大山鶏の動物と数種煮干しのWスープ冷し🍜
味は煮干しのみで鴨と地鶏は下支えの黒子役
すだちは積極的に潰さないと寄与せず
麺は1mm強☐断面の全粒粉入った蕎麦風ストレート極細麺
麺は風味も良く、冷水で締められ弾力凄いやつ♪
具材は、ハム風薄切り肩ロースレアチャーシュー、すだちスライス、刻み玉ねぎ
すっきり旨い一杯✨