人気系列の藤枝店

掛川茶の隠し味が入った、極美味麺の塩をいただいた後は、藤枝まで移動。
ハードル高い朝ラーの店を狙うためだが、ネカフェで仮眠する前にもう１杯。
飲めそうなラーメン店の候補がいくつかあったが、こちらを選択。
様々なサイトのランキング上位に入る静岡市駿河区の「麺や厨」さんを本店とする人気系列。
店名の頭だけ変えて、〜店と付けないのも戦略か。
事前情報だと、メニューも席数も多いので、ファミレス的な規模の資本らしいロードサイド店かと想像。
それでも、本店はなかなか良かったし、「せんべろセット」なるものがあるようなので、ここを選んだ次第。

店は藤枝駅から歩いて10分ほど。
広い駐車場にはでかい立て看板がそびえる、見るからに資本系の店構え。
入店すると、若いスタッフがお出迎え。
お兄さん２人、お姉さん３人、計５人での営業だ。
後会計式。
カウンター席に通され、メニュー表からせんぺろセットを探す。
唐揚げ１個＋本日のおつまみ＋お酒で1000円なのだが、〆のラーメン付きで1500円の標記セットがあったのでそちらを洗濯。
お酒はビールをお願いしたが、他のアルコールを選ぶと、サイコロ２個振ってゾロ目が出ると３杯、２つとも偶数だと２杯なんてサービスもある。
ビールは１本までと書いてあるのに、サイコロ振らされた。
きれいなお姉さんなんだけど、マニュアル通り、慣れてないのか？
ラーメンは一番あっさりしてそうな「あっさり中華そば」を選択。
鶏白湯がウリの系列だが、濃厚系を食べる気がしなかった。
すぐに出されたのは、一番搾りの中瓶と冷えたグラス、でかい唐揚げを切ったやつ、そして本日のおつまみ。
https://supleks.jp/img/stored/M8rnA0t2fJ6OF1Y5b3wItca4xK89gj2i
「本日のおつまみ、ピリ辛メンマです。」とお姉さん。
ゲッ、こんなにいっぱいの細メンマ、しかも一味がかなり混じっている。
ピリ辛メンマはビールにメチャ合うのだが、腹が心配。
それよりも、バカでかい唐揚げを細かく切ったやつが、妙に美味しかった。
ビールが半分ほどになったところで麺を注文。
5分ほどで出てきたのは、大きめのレアチャーシューが２枚載った、いかにもあっさりそうな一杯。

麺は低加水の細ストレート。
やや硬めの茹で具合だが、しなやかさもあり、小麦の旨味も十分。
淡麗系によく合う無難な麺だ。
スープは煮干しが効いたあっさり魚介。
節も使っているのかもしれないが、煮干しの方が印象的。
旨味もしっかりしているが、ちょっと苦味を感じる大人のあっさり系。
〆にはいいかもしれない。
具は、青ねぎ、細メンマ、チャーシュー。
細メンマはもういいって（笑）
チャーシューは大ぶりの豚ロースのレア。
これは上手くできてるね。
麺量は140gくらいかな。
完食完飲。

軽い苦味のある淡麗魚介醤油。
レアチャーシューの仕上げの技術は、流石静岡の人気資本。
でも、やっぱりウリは濃厚系なのかな。
まあ、せんべろセット狙いだったし。
唐揚げは美味しかった。
メンマは……ちょっと残したが、けっこう食べたので、やはり腹が痛くなった。
ビールには合うけどね。
ファミリーでも入りやすそうな、大箱、使い勝手はいいと思う。


蛇足；
この後はネカフェで仮眠。
３時起きだ。