Item: 中華そば厨
Rating: 70
Author: GJ

70点

骨ではなく肉で出汁を取った豚＋魚介系、背脂の補助もあるので魚介感はそんなに感じない。
背脂の劣化なのか、元々の構成なのかは分からないがやや酸味を感じる。
麺はパツっとした歯切れのある細麺、スープとの相性は比較的良好。
チャーシューがデカい点は◎

2022年8月27日 12:12投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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